Description
Édition rare à seulement 3 500 bouteilles, ce rouge IG Terras do Dão assemble 80% de Touriga Nacional et 20% de Merlot, vendangés à la main en petites caisses de 25 kg. Égrappé, foulé traditionnellement et élevé 16 mois en fûts de chêne français, il est le fruit d’un millésime 2019 exigeant mais d’une grande qualité. La robe est rouge rubis profond. Le nez, très complexe, dévoile des épices, du poivre, des notes balsamiques, du cèdre, de la boîte à cigares et des fruits rouges mûrs comme la prune. En bouche, une acidité vive et des tanins fermes encadrent des notes de fruits noirs et de baume. La finale est extrêmement longue, d’une grande élégance. Certifié Vegan.
